Никогда не поздно убраться у себя в Гуглдиске и вынести в блог все то, что должно попасть в блог 🙂 текст просто копирую старый, не обессудьте. Вдруг кому пригодится.

Некоторые интересные моменты

• Ездили вчетвером и это был оптимальный состав по крайней мере в плане аренды машин (мы брали 5-местную и занимали ее полностью, а цены на все личные экскурсии идут за машину и водителя, то есть нам получилось дешевле всего), удобно было и жить – либо снимали квартиры, либо по 2 двухместных номера, а такие чаще всего попадаются;
• В Тбилиси есть круглосуточные фруктовые базары, один из них – (координаты) 41.729508, 44.764638;
• Снимать квартиры на Airbnb не так прикольно, как в Европе – для грузинов этот ресурс – всего лишь способ сдать жилье в аренду, культуру обмена впечатлениями они точно не практикуют, приветственных фруктов не оставляют и не возникает впечатления, что их это как-то интересует, кроме как в денежном плане;
• Везде, где жили в Грузии, даже в Местии, не было абсолютно никаких проблем ни с горячей водой, ни с интернетом (везде шустрый довольно и везде был!);
• Грузинские дороги и водители, вопреки уверениям, абсолютно безопасны. А вот самим за руль я садиться бы не рекомендовала – водители очень уверены в себе и правила не соблюдают вообще. Они вас объедут, не собъют и вообще, проблем не возникнет, но стресс испытаете точно и серьезный. Ну его;
• В официальных инфоцентрах (точно знаю, что таковой есть в Тбилиси на площади Свободы, 41.694187, 44.801424) и в Местии в самом центре (43.043511, 42.725057). Там раздают хорошие книжечки “Вы находитесь в …” (подставить место) с Топ-10 окрестных достопримечательностей. А в Местии там еще и куча карт с турмаршрутами – отличные маршруты!;
• Очень удивила искренняя христианская вера – грузины как-то могут ее сочетать с современностью и не стесняются своей веры вообще. И в церквях нету сверхбогатых украшений – там просто приятно находиться. Особенно в высокогорных монастырях;
• Если едете в горы и по религиозным объектам – лучше не надевать шорты и женщинам предусмотреть соответствующую одежду – по крайней мере, взять с собой;
• Купить или взять бесплатную туристическую симку?

Еда

Еда в Грузии дешевая, вкусная и очень сытная. Когда приносят меню, разбегаются глаза и хочется попробовать все. Тут главное не жадничать и заказывать понемногу. Не рассчитать силы очень легко, вам могут принести полную миску супа, после которой уже не будет хотется ничего 🙂

Хинкали

Хинкали это разновидность мантов или пельменей. Представляют собой мешочек из теста с фаршем и соком внутри. Хинкали бывают с мясом, грибами, сыром и картошкой. Грузины постарше не понимают других хинкали, кроме как с мясом. Но с грибами тоже ничего. Самые вкусные хинкали со смешанным фаршем: 70% свинины, 30% говядины. Есть хинкали нужно руками, держать можно за хвостик или за края. Удобнее всего держать хинкали перед собой двумя руками и откусив часть теста сверху выпить весь сок внутри (сок самое вкусное!), потом приниматься за мясо. Хвостики при этом не едят. Грузины едят хинкали медленно и неспеша, заказывая сразу по 60 штук на компанию из четверых человек. (Если цель просто поесть, а не сидеть целый вечер за беседой, 20-30 хинкали на компанию из четверых человек будет более чем достаточно вдобавок к остальным блюдам: салатам и хачапури). Если вы засиделись слишком долго и остаток хинкали остыл, можно попросить официанта забрать часть хинкали и обжарить их. Жареные хинкали тоже очень вкусные.
Самые вкусные хинкали мы пробовали недалеко от Степанцминды (смотри выше) и в ресторане Пасанаури в Тбилиси.

Чиштвари (чиждвари)
Чиштвари – блюдо сванской кухни. Готовится из кукурузной муки и сыра сулугуни. На вкус очень напоминают сырники. Попробовать можно в некоторых кафе при гестхаусах. (В меню самого популярного среди туристов в Местии ресторана, что в центре города, чиштвари я не видел).
Кубдари
Кубдари – блюдо сванской кухни, представляет собой небольшой закрытый пирог с островатым фаршем из рубленного мяса. Самый вкусный кубдари попробовали по дороге в Местию (точки у меня не осталось). В Сванетии можно пробовать кубдари везде и лучше попробовать в нескольких местах. За пределами сванетии по мнению наших водителей кубдари готовить не умеют, не соблюдают технологию и вообще. Охотно им верю.
Картофельное пюре с сулугуни
Встретили только один раз в Местии. Считается исключительно домашним и в доску простым блюдом (на самом деле так и есть), поэтому в ресторанах и кафе встречается редко. Однако вкуснота редкостная, если встрестите стоит взять попробовать.
Хачапури

Назуки
Назуки – сладкая лепешка с изюмом. Их обычно пекут на новый год. Но купить назуки в любое время года можно только в районе поселений Хашури и Сурами. Проезжая по дороге через деревню можно увидеть десятки деревянных строений и женщин машущих лепешками. Если видите такое, знайте это назуки 🙂

Попробовать
Мацони
Чурчхела
Вино
Супы
Лимонады
Наршраб – гранатовый соус

Расписание поездки (итоговое, не планируемое)
18 июля – ночью прилетели, днем экскурсия по Тбилиси, за день в принципе город осмотрели. Особенно отмечаю ботанический сад и водопад, спасающий в такую жару (в Тбилиси жара переносилась хуже всего). Имейте в виду, Тбилиси по площади намного больше, чем вы можете подумать, будьте к этому готовы! Мы были уверены, что от дома быстренько дойдем до центра, но не тут-то было!;
19 июля – поездка в Степанцминду (к подножью Казбека), выезжали в 10 утра, вернулись около полуночи. По пути смотрели: монастырь Джвари около Мцхеты (саму Мцхету в тот день не успели, хотя можно – там точно больше, чем полчаса не проведете) – советую, заехать стоит; Жинвальское водохранилище, крепость и храм Ананури – советую, в водохранилище можно еще и покупаться, но мы не купались – отличный подход прямо около Ананури; горнолыжный курорт Гудаури – только проехали, но место прикольное; обзорная площадка дружбы советских народов сразу после Гудаури – нужно остановиться; дальше мое самое любимое место – открытый выход кальцие-железистого источника (координаты 42.53182, 44.471218) – там лазить и смотреть, а пить – только из источника прямо через дорогу не ошибитесь, там классная водичка не питьевая :); потом начинается вообще трешовая дорога, которую зимой еще и снегом заносит, но ее нужно выдержать, чтобы выехать к Степанцминде (Казебги) – и охнуть! Там первый вид города на фоне гор просто потрясающий! Сам город, если честно, ни о чем. Но там действительно отличные виды. Я думаю, стоит подняться к Троицкой церкви Гергети и даже дальше, вплоть до первых ледников у подножья Казбека. У нас, к сожалению, не было на это времени. Мы пожертвовали церковью в пользу водопадов Гвелети (знайте, их там 2 штуки! Один побольше, другой поменьше. Я нанесла на Openstreetmap, должны появиться скоро. Нам там понравилось очень. Тропка несложная, но нужно карабкаться; естественно, не забывайте посмотреть хорошенько на Казбек! При возвращении мы кушали безумно вкусные хинкали где-то на выезде из Степанцминды (лучшие хинкали в Грузии готовят у подножья Казбека). Думаю, это было примерно вот тут – 42.650948, 44.641707, но не уверена. Потом практически без остановки ехали домой. Но день выдался приятным;
20 июля – Мцхета, Боржоми, Ахалцихе, Вардзиа (могли поехать вместо этого в Уплисцихе, но захотели в Вардзию), на ночь в Кутаиси;
21 июля – Кутаиси и окрестности (2 монастыря – Гелати – супер! И Моцамета – тоже интересно, пещера Прометея, не успели на каньоны, а нужно бы!);
22 июля – переезд в Местию через Зугдиди (+ музей Дадиани), Ингурскую ГЭС (плотина!), водопады, место очистки реки Ингури со щепочками, смотровые площадки на бушующую реку, посещение горнолыжного курорта в Местии и катание на подъемнике
23 июля – поход к озерам Корульди (не дошли, но вообще это легко) + я бы рекомендовала в этот же день сгонять на ледник Чалаади (лучше на машине, т.к. Там переть по не особенно красивой дороге)
24 июля – поездка в деревню Ушгули на маршрутке. Имейте в виду, это 44 км ехать примерно 3 часа. Офигенные виды. Возможно, стоит остаться на ночь. Там обязательно дойти до ледника Шхара, мы опять же не дошли, но это опять же легко, там еще и подъемов почти нету.
25 июля – весь день – переезд из Местии в Батуми. Тяжело. Сил после такого переезда немного, только погуляли по набережной Батуми, которая действительно очень интересная. Сразу контраст – туристический город, много мусора и куча попрошаек. Живут явно беднее, чем везде, где мы были раньше
26 июля – ленивое пребывание в Батуми.
27 июля – аналогично. Самые вкусные арбузы – в Батуми. Также кукуруза.
28 июля – аналогично, хотя стоило бы, наверное, посетить национальный парк
29 июля – длинный переезд из Батуми в Тбилиси (6 часов на маршрутке), тоже добивает.
30 июля – поездка в Кахетию. Много вина, довольно интересно. Очень интересный монастырь святой Нино с источником, в который окунаются, а также Город Любви – новопостроенный, но довольно умело, а главное – живописно. Возможно, в Кахетии стоило тоже провести еще денек. Ночью в 3 часа вылет в Минск
Контакты Георгия – нашего хозяина в Тбилиси. Очень классный человек: приятный и интеллигентный. Мы с ним ездили в Казбеги, Батуми-Ахалцихе-Вардзиа и Кахетию и аэропорт в конце. Если договариваться заранее, может с вами вообще поехать на много дней. По состоянию на осень 2017 полный день услуг Георгия стоил 100 баксов.
+995 599 95 85 87, Giorgi.
Также кучу других телефонов водителей вам могут распечатать на инфоцентре.
Мы не были, но я хотела бы посетить поближе в Тбилиси
Фуникулер в парк Мтатсминда, телебашня (лучше вечером и остаться, пока станет темно и зажгут фонари)
Кафедральный собор Святой Троицы (я его только пробегала, не рискнула зайти в спортивной форме)
Кукольный театр Габриадзе (может, даже сходить на представление, очень мило в том райончике города)
Могила Грибоедова
В Грузии
Монастырский комплекс Давида Гореджи
Все же залезть на какой-нибудь хотя бы четырехтысячник
Рафтинг (скорее всего, окло Батуми)

Вообще я собираюсь еще доформатировать этот пост, но пока нет времени.